Die Bienen haben ein Abkommen mit der Natur,
Sie betreiben ein uraltes Tauschgeschäft.
Sie sind wohl die ältesten Handelshäuser auf Erden.
Bienen sind für die Bestäubung unserer Felder und Wiesen zuständig,
dies ist eines der wertvollsten Güter unserer Natur.
Dabei nehmen sie auch noch süßen Nektar mit nach Hause.
Bestens organisiert bereiten viele Mitarbeiterinnen
aromatischen Honig zu und lagern ihn im gold-gelben Bienenwachs.
"ALS EINZELWESEN UNBEDEUTEND-
IN DER GEMEIDSCHAFT ZU UNGLAUBLICHEN LEISTUNGEN FÄHIG"
Seit Jahrmillionen ein Wildtier geblieben. Raue stachelige Gesellen,
unbeugsam, aber lenkbar.
So beschäftige ich mich seit 1996 mit diesem Wunderbaren Wesen,
Sie bereiten mir Freude und liefern wertvollen Honig und Blütenpollen,
der einen wichtigen Stellenwert bei unserer Ernährung hat.
Dass der Genuss von Honig eine so lange Tradition hat,
liegt nicht nur an seinem guten Geschmack, sondern auch an den
vielen Inhaltsstoffen, die in ihm stecken.So gilt er als das gesündeste
Süßungsmittel, dass die Natur uns schon in fertiger Form anbietet.
Und noch etwas spricht für den Honig:
Bei richtiger Lagerung, kühl und trocken, ist er das einzige
Lebensmittel, das auf Grund der von den Bienen erzeugten
Konservierungsstoffe praktisch nicht verdirbt.
